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    大蔥的存放

    評論:0 來源:轉自互聯網 作者:未知
    清水浸:選蔥白粗大,不爛的大蔥,蔥根朝下豎直插在有水盆中,不僅不會爛空,還會繼續生長呢! 晾曬法:將大蔥的葉子曬蔫,不要去掉,捆好把,根朝下放在陽臺的暗陰處,切記沾水受潮,以免腐爛,太干燥也不好,會干癟變空。 大蔥受凍后的“復原”:復原只是相對與凍蔥而言,不可能完全恢復到以前的質感。大蔥一旦受凍后,不要挪動,以免外力的擠壓使細胞間隙中的冰粒壓破細胞,細胞液外溢,造成腐爛。使用凍蔥時,要輕拿輕放,需拿到室內放置一段時間,使之慢慢解凍,即可使用。(haochi123.com)
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