香菜的副作用

　　香菜屬耐寒性蔬菜，要求較冷涼濕潤的環境條件，在高溫干旱條件下生長不良。香芹菜屬于低溫、長日照植物。在一般條件下幼苗在2～5度低溫下，經過10～20天，可完成春化。以后在長日照條件下，通過光周期而抽薹。香芹菜為淺根系蔬菜，吸收能力弱，所以對土壤水分和養分要求均較嚴格，保水保肥力強，有機質豐富的土壤最適宜生長。對土壤酸堿度適應范圍為pH6.0～7.6。

　　香菜的副作用

　　香菜是一種人們經常食用的香料類蔬菜，具有刺激食欲、增進消化等功能。中醫認為，香菜辟一切不正之氣，有溫中健胃的作用。寒性體質的人適當吃點香菜可以緩解胃部冷痛、消化不良、麻疹不透等癥狀。但是，容易患感冒的人，卻應該避免食用香菜。因為這類人常存在不同程度的氣虛，而香菜味辛能散，多食或久食，會耗氣、損精神，進而引發或加重氣虛，導致感冒更加頻繁。除了反復感冒外，氣虛者還常表現為多汗、乏力、倦怠等不適，上述氣虛癥狀明顯者，最好少吃或不吃香菜。產后、病后初愈的患者也常常存在一定程度的氣虛，因此也應對香菜“敬而遠之”。

　　有人人對于香菜的味道并不喜歡，在做菜的時候從來不用香菜，但是，對于大部分人來說，香菜是個不錯的調味品，比如在做很多湯品的時候，都會放一些香菜。很多人認為所有蔬菜對身體都是有好處的，蔬菜即使吃得再多，對身體也沒有壞處。其實吃多了香菜會長色斑。香菜又名芫荽，做湯加上香菜可增加湯的清香。香菜還具有促進周圍血液循環的作用，寒性體質者適當吃點香菜還能改善手腳發涼的癥狀。多吃蔬菜確實對我們的身體有幫助，但在夏季，有些蔬菜還是要慎吃，比如芹菜、香菜、白蘿卜等都屬于“感光”蔬菜，這些蔬菜讓愛長斑的皮膚更容易長出色斑。在盛夏季節，應該多吃一些抑制色素沉著，讓皮膚變白皙的蔬菜和水果，例如獼猴桃、草莓、西紅柿、橘子、卷心菜、花菜等。

　　香菜的藥用禁忌

　　1、《千金·食治》：不可久食，令人多忘。華倫云，患胡臭人，患口氣臭，嚙齒人，食之加劇，腹內患邪氣者彌不得食，食之發宿病，金瘡尤忌。

　　2、《食療本草》：久冷人食之腳弱，又不得與斜蒿同食，食之令人汗臭難瘥。不得久食，此是熏菜，損入精神。根發痼疾。

　　3、《本草綱目》：凡服一切補藥及藥中有白術、牡丹者，不可食此。

　　4、《本草經疏》：氣虛人不宜食。疹痘出不快，非風寒外侵及穢惡之氣觸犯者，不宜用。

　　5、《醫林纂要》：多食昏目、耗氣。

　　挑選香菜的時候應該選擇香菜色澤青綠和香氣濃郁，另外，無黃葉、爛葉的。腐爛變質的香菜不要食用哦，會引起食物中毒。