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    血壓高慎食松花蛋

    評論:0 來源:轉自互聯網 作者:未知

    松花蛋是用純堿、食鹽等輔料制成的。純堿、食鹽均為鈉的化合物,因此松花蛋含鈉量甚高。每100克松花蛋含鈉740毫克,含鉀70毫克。人攝入鈉過多,可使血壓增高。另外,尿中鈉對鉀的比值愈高,血壓平均值也愈高,而松花蛋含鈉為鉀的10倍多。

    松花蛋含膽固醇比瘦豬肉、羊肉高10倍左右,所以高血壓患者要限量食用。

    此外,久存的松花蛋,會生成大量酪胺,酪胺也能致使血壓升高。所以高血壓患者應限食松花蛋。

    (haochi123.com)
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