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    嬰幼兒在吃雞蛋時必須知道注意的四不宜

    評論:0 來源:未知 作者:佚名

    一、嬰幼兒不宜過多吃雞蛋。

      因為嬰幼兒消化能力差,如果讓他們大量吃雞蛋,不但容易引起消化不良,而且由于雞蛋蛋白中含有一種抗生物素蛋白,在腸道中與生物素結合后,能阻止吸收,造成嬰兒維生素缺乏,影響他們的身體健康。

      二、半歲前的嬰幼兒不宜食用雞蛋清。

      因為他們的消化系統發育尚不完善,腸壁的通透性較高,雞蛋清中白蛋白分子較小,有時可通過腸壁而直接進入嬰兒血液,使嬰兒機體對導體蛋白分子產生過敏現象,發生濕疹、蕁麻疹等病。

      三、不宜吃未熟的雞蛋。

      據研究,即使未打破的雞蛋也很容易受到沙門氏菌的污染。因而蛋要3分鐘,而蛋則需7分鐘,否則容易導致細菌性中毒。

      四、發熱病兒不宜吃雞蛋。

      雞蛋蛋白食后能產生“額外”熱量,使機體內熱量增加,不利于病兒康復。


    (haochi123.com)
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